特色
鲜脆爽口的西芹百合炒花生。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、西芹撕掉老丝并清洗干净，切成斜刀块；提前浸泡过的花生与水一起放入锅中煮开后放入盐继续煮6分钟捞出沥水。
2、鲜百合掰开叶片，放入锅内氽水后捞出备用。
3、热锅放油，爆香姜丝，放入西芹翻炒。
4、接着放入花生、百合翻炒均匀，放入盐、糖、鸡粉调味后出锅即可。
贴士：
1、煮花生时放一点盐同煮，是为了给花生加入一点底味，这道菜花生和百合都是提前焯过的，炒的时候要快炒，这样能保证食材鲜脆和清新的口感。
2、也可以把西芹也一起焯了，然后真接拌了也可以。[sushi.laoyanhuo.com]
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