苹果味噌菠菜

2、把焯好的菠菜挤出多余的水份，放入铺了保鲜膜的长方型模具内，压实，入冰箱冷藏2小时定型。

3、苹果洗净去皮去核，将果肉切小较小的丁，与味噌、醋、糖、橄榄油等调成酱汁，搅拌时用勺子按压苹果粒至微出汁，取出定型好的菠菜切成小段，上面淋调好的味噌莎莎酱即可。

贴士：
1、给菠菜定型的模具，也可以用寿司卷代替。

2、上面也可以撒一些果干坚持作为装饰。[sushi.laoyanhuo.com]