花式时蔬

2、红黄彩椒洗净、掰块。

3、胡萝卜用模具切出想要的花型，焯水三分钟。

4、放入各色调料，拌均匀入盘。

贴士：
1、胡萝卜素有“小人参”之称，含有极其丰富的胡萝卜素，生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素，所以，要熟食胡萝卜，且需多放油。

2、胡萝卜不宜加醋太多，会破坏胡萝卜素。

3、生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效，适宜夏季食用。[sushi.laoyanhuo.com]