芝麻小酥饼

2、色拉油40克，糖30克打发的方式至白。

3、加入面粉揉成团。

4、分成两等份，做成长条。放入冰箱冷藏30分钟。

5、取出，刷蛋黄液，洒芝麻。

6、切成小块，上面刷蛋黄放入烤盘。175度中层20分钟左右上色（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆）。

贴士：如果太干不好揉成团，可以加很少量的清水就可以了。[sushi.laoyanhuo.com]