山药栗子红枣甜汤

2、冲洗干净后，入热水中，煮4分钟左右。

3、沥水后，放入准备好的冰水里浸泡片刻。

4、剥去栗壳，备用。

5、芋头及山药去皮后，切成滚刀块。

6、取一砂锅，放入适量清水，将剥好的栗子肉放入。

7、大火煮开后，放入山药和芋头。

8、放入红枣，转小火慢炖至成熟。

9、放入红枣黑糖。

10、熬至糖化关火即可。

贴士：
1、板栗开口可以用小刀或剪刀，因果壳坚硬，所以伤到手。

2、煮好的板栗迅速放入冰水浸泡，此法可以轻易将果肉取出。

3、可以放入其他食材炖煮。[sushi.laoyanhuo.com]