腊肉红葱头

2、将腊肉放入锅中，加入少许水烧开。

3、水份干后逼出腊肉中的油份并下入花椒粒。

4、加入姜蒜末炒香。

5、下入红葱头。

6、加入少许盐。

7、淋入生抽。

8、加入红辣椒丝，待红葱头炒软。

9、加入青椒丝和韭菜段炒匀即可。

贴士：
1、这道菜一定要用腊肉来炒才香，而且还要带肥肉的腊肉才行，要点我肥油才有味道。

2、如果要做干锅，可以将油的量再加大点儿，边加热边吃感觉也蛮好的。[sushi.laoyanhuo.com]