材料
带皮五花肉、葱姜。
甜面酱、酱油、白糖、料酒、盐。
甜面酱、酱油、白糖、料酒、盐。
特色
把子肉——无油无烟不炝锅。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、先看看原材料：原料极其简单。
2、肉洗净后，要特别处理一下肉皮上的油泥和猪毛。
3、切成5毫米厚的长片。
4、在容器内，加入甜面酱、白糖、料酒、酱油、盐，将肉片抓匀腌制，盖上保鲜膜，腌制一夜冷藏。
5、用一只铸铁锅，一层肉片，一层葱姜的码制。码好的肉片造型。
6、将容器内剩余的腌汁，倒入锅中，再补充清水，超过肉片1-2厘米。
7、锅中水烧开后，即可转入最小火，盖盖，炖制2.5个小时。
8、关火后，再焖制2小时。
9、享受美味吧！
[sushi.laoyanhuo.com]
试试这些:
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果