柠檬薄荷蜂蜜水

2、晾干后切片。

3、用叉子挑去柠檬的籽。

4、取一干净、无油无水的广口瓶（我用的之前喝完的蜂蜜瓶子，开水烫过之后自然晾干），放一层柠檬进去。

5、倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬。

6、重复步骤4和5，直至将广口瓶装至将满。然后密封放进冰箱冷藏24小时后即可冲饮。

二、冲调柠檬薄荷蜂蜜水:
1、取凉水杯，放2、3片蜜制过的柠檬片。

2、在放量少蜜制后的蜂蜜。

3、放入洗净的薄荷叶。

4、冲入温水（不超过60度）或凉白开，加冰块饮用或冷藏4小时后饮用。

贴士：
1、水果商为了水果看起来比较漂亮，大多在水果表皮打蜡，所以一定要用用盐将柠檬表皮的蜡搓洗干净。

2、柠檬和蜂蜜融合后，柠檬会出水将蜂蜜的浓稠度变小，所以在腌制柠檬蜂蜜时不要装的太满。

3、冲调柠檬蜜水的水温不能太高，过热的水不仅会改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分遭到破坏。所以，冲蜂蜜的水温不能过高，一般以50℃-60℃为宜。

4、放入蜂蜜中的柠檬片，在冷藏条件下可以长时间保存。而新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。

5、腌制柠檬片时，蜂蜜和柠檬的比例可以根据自己口味喜好调整。[sushi.laoyanhuo.com]