核桃饼干

葵花籽油110克、绵白糖90克、鸡蛋1个、普通面粉250克、核桃仁80克、小苏打1克。[HaoChi123.com]

助兴端午小点心——核桃饼干。[HaoChi123.com]

1、将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。

2、盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。

3、盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。

4、倒入核桃碎拌匀。

5、放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。

6、用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。

7、最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

8、将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。

9、用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的花纹才清晰。

10、150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。

贴士：
1、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。

2、这款饼干加了很多的熟核桃碎，特别好吃，有人称核桃是“健脑之神”据说其中含有丰富的磷脂、赖氨酸，都是对大脑最好的营养物质。[HaoChi123.com]

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
核桃 - 又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。 核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干... 全文 所有核桃菜谱

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文 所有糕点/甜点