特色
营养健康的小米发糕。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、备料。
2、650克水加入3-5克干酵母和匀，倒入面粉用筷子搅拌成均匀的浓稠面糊，放在一边发酵。
3、小米清洗干净，放入料理机里，不要加水。
4、粉碎成硬硬的小米浆。
5、把所有的小米浆刮出来，加入到发酵好的面糊中，搅拌均匀，再发酵十分钟左右。
6、小蒸笼放上笼屉布，倒上所有的面糊，摆上一层大枣，放入烧开的蒸锅里，中火蒸30分钟左右。
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