四豆沙

煮水后的四豆100克左右、食用油15克、白砂糖30克。[HaoChi123.com]

这样的豆沙更健康——四豆沙。[HaoChi123.com]

1、把材料准备好。

2、把四豆倒入食物料理机中。

3、搅拌成糊，喜欢细腻口感的可以多搅拌两次。

4、热锅下油，倒入四豆糊，翻炒。

5、加入砂糖，继续不断翻炒。

6、炒至水汽收干，即用铲子推划豆沙时，豆沙不会融合，并会感觉到在翻炒豆沙时会有明显的阻力即可关火。

贴士：
1、翻炒豆沙不要炒得太干，因为晾凉后的豆沙会更干燥。

2、因为自制的豆沙不含任何防腐剂，所以吃不完的豆沙要放入冰箱冷冻。

3、炒豆沙时要控制好火侯，要中小火慢慢不断翻炒。

4、做好的豆沙，可以做馅料，也可以直接吃。少油、少糖，吃得健康又放心。

5、黄豆，含有大量的蛋白质，并健脾宽中，润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。

6、红豆，红豆补心，利水消肿。

7、绿豆，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。

8、扁豆，健脾养胃而且被动暑。[HaoChi123.com]

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