蒜末烤面包

新鲜蕃茄2颗（去籽切成小丁备用）、欧芹（也可用九层塔、芫荽代替）、大蒜1-2瓣、盐、黑胡椒适量、橄榄油适量（最好是Salad dressing ）。

意式平民美食——Bruschetta。[sushi.laoyanhuo.com]

1、先把材料1和2都切碎。

2、将所有材料放入大碗中，加入蕃茄量约1/4的橄榄油仔细拌匀，放入冰箱冷藏一晚（或者至少腌制10-20分钟）。

3、然后法国棍包Baguette(或吐司面包)切1厘米厚薄片，入烤箱烤成金黄色（1-2分钟就好，别烤糊了）。

4、最后把腌好的西红柿料均匀铺在烤好的面包上即可。

贴士：在西餐馆里，常常有道Bruschetta，人们通常称作appetizer(前菜)或snack(小食)。吃起来酸香开胃，个人觉得味道非常的好。其实这个东西就像Pizza一样都是意大利的传统美食。Bruschetta制作起来非常的简单。[sushi.laoyanhuo.com]