耗油茭白五彩丝

2、将彩椒，辣椒，黄瓜洗净切成丝。

3、锅内放水烧开，水开后下入茭白丝焯一下，捞出投入凉水中过凉。

4、锅内放油烧热，放入葱丝爆香。

5、放入茭白丝翻炒均匀，然后放入彩椒丝和辣椒丝炒匀。

6、倒入耗油，然后放一点盐，翻炒一下。

7、最后放入黄瓜丝，炒匀，临出锅的时候放一点味精，少许胡椒粉调下味，滴上几滴香油即可。

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