香柠煨鸡腿

2、柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。

3、热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。

4、倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。

5、用文火煨20分钟，起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。

贴士：这道菜的做法非常简单，但必须掌握下面几点：
1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。

2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味，盐要放少点。

3、柠檬味比酸，糖要多放点。

4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮，味道会更香。[sushi.laoyanhuo.com]