香烤黑椒鸡翅

2、鸡翅中洗净沥干水份。

3、用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。

4、每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀。

5、每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎）。

6、翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。

7、烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。

8、烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。

贴士：
1、由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。

2、建议多买一些，这几个根本不够吃。

3、头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。

4、朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇。[sushi.laoyanhuo.com]