五谷杂粮粽

白糯米2斤、黑米、红豆、花生、小米等杂粮适量、盐少许、油少许。

1、备好材料，除小米以外所有材料提前五个小时以上浸泡软，不过没有粘性的豆类谷类不要放太多，防止粽子煮好后太散不软粘，小米在开始包粽子之前加入一起淘洗干净即可。

2、浸泡好淘洗干净的材料放入盐和油调味，记得味道要比平常吃的稍微咸一点点。

3、取一张粽叶，从中间卷起成一个小漏斗型。

4、放入材料至漏斗边缘，同时要两手拍一下粽子胚，尽量让粽子紧实一点。

5、把余出的粽子叶往平的一片盖起来折起。

6、多出来的可以沿着粽身卷或剪掉。

7、用草绳绑好。

8、放入锅中，加入末过粽子的水，煮3-4小时粽子软糯即可。

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