肉末虾皮炖豆腐

猪肉末、虾皮、豆腐。
盐、姜、料酒、鸡精、淀粉。[HaoChi123.com]

夏天很适合老年人吃的一道菜。[HaoChi123.com]

1、猪肉末、虾皮、豆腐、盐、姜、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀。

2、上蒸锅蒸10分钟即可。

贴士：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。[HaoChi123.com]

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