山药木耳

2、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开。

3、山药去皮切薄片。

4、锅中注入水烧开，下入木耳和山药，焯水后沥干水分。

5、锅中注入油，爆香辣椒。

6、倒入沥干水分的山药和木耳，快速煸炒均匀。

7、加入盐和素易鲜调味。

8、快速煸炒均匀即可。

贴士：
1、山药去皮切片后放入水中，可以防止山药氧化变黄。

2、山药炒木耳是一道家常清爽小菜，具有养阴补气，调节人体免疫力的功效。非常适合秋季补脾润肺去燥来食用。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果会更好。[sushi.laoyanhuo.com]