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小麦胚芽面包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:馨月vini 查看源文
小麦胚芽面包属于精品主食,主要食材白面麦芽,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
小麦胚芽面包的做法图片
原  料:
面包粉315克、小麦胚芽35克、即发干酵母4克、红糖42克、盐5克、奶粉14克、蛋液28克、水196克、黄油28克(750克面包)。[HaoChi123.com]
特  色:
柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验——一键式小麦胚芽面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将黄油以外的原料放入面包机内筒并固定。

2、选择“有机杂粮/全麦”程序,相应的重量及烤色按“启动”键。

3、面包机开始以点动方式和面。

4、约10分左右面包机停顿时,面团已成团,加入黄油。

5、面包机高速揉面全程已无需看管,直至面包制作完成即可。

贴士:
1、面团的揉制状态是面包组织是否松软的关键,中途还是偷偷打开面包机检视的面团的情况。

2、如图可以看到,面包机揉面程序完成后,已经可以拉出大片的薄膜,证明面包机的揉面功能很给力。[HaoChi123.com]

营养价值:
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麦芽 - 又名大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽。 为大麦发芽而得,故称麦芽。麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦一年生草... 全文 所有麦芽菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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