小麦胚芽面包

面包粉315克、小麦胚芽35克、即发干酵母4克、红糖42克、盐5克、奶粉14克、蛋液28克、水196克、黄油28克（750克面包）。[HaoChi123.com]

柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验——一键式小麦胚芽面包。[HaoChi123.com]

1、将黄油以外的原料放入面包机内筒并固定。

2、选择“有机杂粮/全麦”程序，相应的重量及烤色按“启动”键。

3、面包机开始以点动方式和面。

4、约10分左右面包机停顿时，面团已成团，加入黄油。

5、面包机高速揉面全程已无需看管，直至面包制作完成即可。

贴士：
1、面团的揉制状态是面包组织是否松软的关键，中途还是偷偷打开面包机检视的面团的情况。

2、如图可以看到，面包机揉面程序完成后，已经可以拉出大片的薄膜，证明面包机的揉面功能很给力。[HaoChi123.com]

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