培根炒豆角

2、算牌破，切成蒜粒。

3、锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。

4、下入培根翻炒出油。

5、放入少许生抽炒匀。

6、放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。

7、加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。

8、炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。

9、临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。

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