材料
杏鲍菇3根、蒜和葱适量。
盐半茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、叉烧酱1汤匙（叉烧酱可以换成别的酱、最好是有一定稠度的酱）。
盐半茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、叉烧酱1汤匙（叉烧酱可以换成别的酱、最好是有一定稠度的酱）。
特色
色香味俱全的下饭菜——秘制杏鲍菇。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、准备好材料和调料。
2、杏鲍菇切成较厚的片，再划花刀（划花刀时刀斜一些，就不容易切断了）。
3、所有调料加适量水调成酱汁。
4、杏鲍菇入锅煎至两面微黄盛出备用。
5、另起油锅倒入蒜末爆香。
6、倒入酱汁烧到冒泡，倒入杏鲍菇翻炒均匀，出锅前撒葱花。
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