蔬菜炒饼[图解]

面粉100克、热水70克、胡萝卜半根、芹菜半根、青椒半个、红椒半个、木耳三个。
生抽、盐各适量。[HaoChi123.com]

1、准备相关材料。

2、秋天到了，天气惭惭冷了，所以家里会经常用到热水，我最近使用的这款碧然德即热净水吧，真是太实用了。一键全自动烧水出水。先倒入冷水，机器会自动过滤出净水。

3、然后通上电源，几十秒的时间，水就会自动出来拉。将开水倒入面粉中。

4、先用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，做这个饼我采用的是碧然德过滤的开水。其实，很早以前就开始用碧然德过滤水煮饭烧菜，烹饪出来的饭菜真的口感很不错，最重要的是可以很好的保留食物中的营养成分。当然，炒饼对水的要求会更高，从时间上来说，即热净水吧短短几十秒就可以烧开过滤水；从水的质量上来说，过滤开水可以很好的与面粉融合在一起，揉成面团的柔软度刚刚好，口感上当然比普通开水更好拉。

5、再将面团分成二份，每份擀成圆形面片。

6、将面片放锅中烙熟。

7、木耳泡水涨发。

8、将所有材料切成细丝。

9、饼也切成细条。

10、锅中放油，先倒入蔬菜丝。

11、再倒入面饼，放入生抽，盐等调料，翻炒均匀即可。

12、早晨先烙上一块饼，再用它来炒着吃，再配上自己喜欢的蔬菜，味道美的不得了。

贴士：
1、饼如果一次性烙太多，可以放冰箱冷冻，要吃时取出来冷藏后再炒。

2、蔬菜的配料根据各人爱好，建议全部切丝会比较入味。

3、滤水壶的滤芯一般一个月需要更换一次，具体更换，水壶会有提示哦。非常智能。[HaoChi123.com]

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