玫瑰面包

高筋面粉250g、即发酵母3g、蜂蜜30g、盐3g、奶粉10g、蛋25g、水125g、黄油25g、玫瑰酱适量。[HaoChi123.com]

七夕最实惠的礼物——可以吃的玫瑰花（东菱特约食谱）。[HaoChi123.com]

1、除黄油外的全部材料放入面包机，启动一个揉面程序（10分钟）。

2、加入黄油，再次启动揉面程序，时间设置为15分钟。

3、揉好的面团放置于温暖处进行发酵。

4、基础发酵结束，面团取出排气，分成20g一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成圆形，翻面后4个一组搭好，最上面一个中间位置放适量玫瑰酱。

6、自下而上卷起来，收口处稍稍捏合。

7、用刀从中间一分为二，切面朝下放入六连小蛋糕模具，放置温暖湿润处进行二次发酵。

8、二次发酵结束后，表面刷蛋液，放入上下火180度预热的烤箱中层，烘烤20分钟左右。

贴士：
1、由于原料中使用了蜂蜜，无需加糖。

2、玫瑰酱也可以换做其他馅料，注意不能太稀，要有一定稠度。

3、如果没有连模，也可以采用烤盘或小纸杯来烤。

4、烘烤时间作为参考，根据自家烤箱灵活调节，上色合适即可。[HaoChi123.com]

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