肉松沙拉紫菜包饭

大米2杯（我用的是东北大米，靓禾良仓家的精品稻花香）、海苔片4张、鸡蛋2个、胡萝卜1个、黄瓜1根、肉松半碗、香油1大勺、芝麻1大勺、盐适量、沙拉酱适量。[HaoChi123.com]

肉松沙拉紫菜包饭——靓禾良仓稻花香大米试用。[HaoChi123.com]

1、将大米淘洗后放入电饭锅焖成米饭，水量比平时做米饭稍微少一些，米饭要硬一些。

2、煮米放的时候将锅烧热放入少许油转动锅柄将油润锅，然后倒入搅匀的蛋液转动锅柄将蛋液摊成蛋饼。

3、将煎好的蛋皮切成丝、黄瓜和胡萝卜也切成丝备用。

4、将焖好的米饭盛出来放入香油、盐和芝麻拌匀打散晾凉，一定要晾凉再做卷，不然海苔容易被烫软弄破，我就是有点着急没等米饭凉后就开始卷，有的地方就有破裂的，后来几个才没破。

5、将竹帘平铺，上面放一张海苔片，再取一些米饭放到海苔片上铺开，有一条边空留半公分。

6、将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝摆放到海苔的一边，然后放上肉松，挤上几条沙拉酱，放沙拉酱很好吃，不过不容易卷紧，可以不放，卷完切成段后可以挤上沙拉酱也一样好吃。

7、将海苔和竹帘一起折过去压一下。

8、然后卷起来，再裹上竹帘握紧。

9、然后用刀切成段，切的时候刀要快，先轻轻将海苔切断，再一下切下去，这样切得完整，要切一下刀就在凉开水中沾一下，这样不沾而且漂亮。

贴士：这次做紫菜包饭用的大米是东北五常靓禾良仓家生产的稻花香。东北大米在全国都非常有名，而在东北都知道最好吃的大米是黑龙江五常生产的稻花香，煮好的米饭油润，不但口感好，而且大米的香气独特。[HaoChi123.com]

大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱
紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。... 全文 所有紫菜菜谱

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食