南瓜饭

南瓜200克、小米50克、糯米50克、大米150克、油1小勺、盐1/2小勺。[HaoChi123.com]

软糯南瓜饭——早餐最爱的南瓜。[HaoChi123.com]

1、南瓜洗净，去皮去白瓤后切成丁。

2、糯米、大米和小米淘洗干净放入电饭煲，用两倍于米量的清水浸泡。

3、锅中放1小勺，油热后将南瓜丁下锅翻炒，加入1/2小勺盐炒至南瓜变色。

4、将南瓜倒入电饭煲，通电后将米饭和南瓜一起蒸熟即可。

贴士：
1、可以将糯米、大米、和小米换成其他的杂粮米或红豆等。

2、南瓜中的胡萝卜素用油炒过后更容易吸收，而且做好的南瓜饭有焦黄的锅巴。[HaoChi123.com]

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