材料
油面筋适量（我用了有五六个吧）、大蒜3瓣、大葱一段。
酱油、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小勺。
酱油、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小勺。
特色
“独”就是咕嘟的意思——独面筋。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将面筋切块（不要太小），在温水中泡20分钟。
2、葱切成葱花，大蒜切瓣备用。
3、油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。
4、将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。
5、盖上锅盖，小火焖2分钟。
6、倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。
7、大火收汁即可出锅。
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