白灼韭菜

2、然后一截三段，摆盘。

3、调味汁：生抽、料酒、糖、水调汁。

4、另外，我还加了一点蚝油。

3、锅中放少许油，烧热后放姜丝爆香，再倒入调好的调味汁，烧开，浇在菜上即可。

贴士：我喜欢吃白灼西生菜、白灼菜心等类似的菜，感觉很清淡爽口。所以模仿着这种做法，把材料换作韭菜，感觉也不错。另外，我做这个菜时用的是大豆油，总感觉汤汁里有油油的感觉！我想最好用色拉油，颜色会更清亮些，也不会油油的啦！[sushi.laoyanhuo.com]