2、芋头洗净,去皮,切滚刀块,用水泡之。
3、铁棍山药洗净,去皮,切断放入芋头内一同浸泡。
4、大枣洗净,浸泡。
5、砂锅入水,放入大枣、芋头、山药、红糖。
6、大火煮开,转小火至少30分钟。
7、放入枸杞,十分钟后关火。
贴士:
1、山药:《本经》记载----主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。
2、红头芋:营养全面、口感好、粉而不粘,做汤食用更为舒畅。
3、红枣:补脾、和胃、益气生津、治胃虚食少、气血不足。
4、枸杞:滋补肝肾、益精明目。[HaoChi123.com]