滴鸡精的做法图片

滴鸡精

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成果:0个   作者:雨中荷668营养师 查看源文
材料
三黄鸡一只。
工具:台湾大同锅1个(我用的是是大同电锅tac-06Q)、蒸架、筷子、饭碗、滤网。
特色
健康食谱——蒸出来的营养滴鸡精。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、三黄鸡去头、脚、鸡屁股,然后从中间破开,把鸡内脏去掉,鸡油去掉,洗干净。

2、用食品袋将鸡包好,用擀面杖将鸡骨头拍松,目的是为了在蒸的时候骨髓能蒸出来。

3、取一个大碗倒扣在内锅里,上面放上蒸架,然后放入整个鸡。

4、用锡纸将内锅密封好,这样做是为了不让水蒸气进入锅内。

5、外锅锅底放入筷子,为了增加内锅与外锅接触面。

6、外锅里加3量杯水,按下开关,一个周期是40分钟,反复几次下来,滴鸡精就做好了。

贴士:一般情况,根据鸡的大小决定蒸的时间,我这个三黄鸡比较小所以,3个小时就搞定了,出锅时,鸡骨与鸡肉完全分离了,只要轻轻一拽,骨头就从鸡身出来了,再看一下这漂亮的滴鸡精吧,是不是比市场上卖的有食欲呀,一只鸡才出一大碗滴鸡精,亲爱的小伙伴们,你们说这个营养成份是不是一等一的好呀,即吃了营养又不会担心长胖,真是一举两得的好事对不对呢,如果你也想拥有健康身体就和我一起“蒸”起来吧![sushi.laoyanhuo.com]

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