特色
怎样煮一碗好喝的馄饨，我煮馄饨的方法。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将香菜洗净，切成小段备用。
2、虾皮用水淘洗一下，去除杂质。
3、鸡蛋磕入碗中打散，备用。
4、将香菜段，虾皮，冬菜放入大点的盆中，加入味精，少许盐（因为虾皮和冬菜本身有咸味，所以盐一定要酌量），少许香油备用。
5、锅内放水烧开，下入馄饨煮熟。
6、馄饨煮好以后，将打散的蛋液倒入锅中，用筷子或者是勺子快速的搅拌一下，形成蛋花，关火。
7、将煮好的馄饨倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的搅拌均匀，吃的时候可以依照个人的口味加上胡椒粉，或者是老干妈豆豉和陈醋，味道相当不错。
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