特色
最爱铸味——香菇胡萝卜炖鸡腿。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、把翅根和翅中翅尖切几刀，不用切离就可以，胡萝卜切滚刀块，香菇对半切开，杏鲍菇切丝。
2、把所有材料和调料放入盆中，拌匀，最好用手捏捏入味，腌制一小时。上班族可以提前腌制放到冰箱保存，菌菇类可以不腌，否则会很咸，菌菇类在最下面会吸收汤汁里面的盐分。
3、将杏鲍菇丝放入锅底，上面码胡萝卜和香菇，最上面放鸡肉。
4、加入一小碗水后盖上锅盖，电磁炉开900焖20分钟。汤汁可以根据喜好添加。用明火的，保持外圈刚好有火就行了。中途不要揭盖，出锅前加一档焖一分钟稍微收汁儿。然后撒上葱花，拌匀就可以吃了。
贴士：铸铁锅加热后非常烫手的，千万别用肢体接触，一定要戴手套，有小孩的一定要让小孩离远一点，小心别烫伤了。[sushi.laoyanhuo.com]
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