五彩煎蛋饼

2、将平底锅加入色拉油置于中火上，加入培根，青椒，平菇，洋葱炒香。

3、倒入鸡蛋后将火调小，转动锅子，使蛋液均匀摊平。

4、待蛋饼底部结住后，小心地将蛋饼翻面。

5、翻面后将切丝的马苏里拉芝士铺在蛋饼的半边，将另半边蛋饼翻盖在上面。

6、再小心的翻面，二面煎一煎就好了，出锅时撒上少许黑胡椒粉。

贴士：
1、maggie说菜不能太多，多了会撒，这个一定要照做。

2、翻面时因为蛋饼比较大，需小心慢慢地操作，也可以借助大一点的盘子辅助，即先完整地倒在盘里，再将盘子里的蛋饼扣在锅上。[sushi.laoyanhuo.com]