特色
这款西点具有意大利家庭风味，简单又好吃的。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、菠菜洗净，放沸水中焯水1分钟。
2、将菠菜沥干水分，切粗段。
3、平底锅里炒香蒜香橄榄油，加入菠菜轻炒。
4、搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜。
5、加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态。
6、模具涂黄油，将慕斯倒入模型里，放入烤箱。隔水加热，上下火，160度30分钟。
贴士：脱模时一定要小心，模底最好铺垫同等大小的油纸，利于脱模。俺一不小心把模具掉地上了，所以有点歪了。[sushi.laoyanhuo.com]
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