材料
红黄彩椒、鸡蛋。
盐、黑胡椒、酱油。
盐、黑胡椒、酱油。
特色
鸡蛋还可以这样煎，平底锅自制5分钟阳光早餐——无模具版彩椒圈太阳花煎蛋。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。
2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。
3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
贴士：鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。[sushi.laoyanhuo.com]
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