辣烤羊肉串[图解]

嫩羊腿排2块（共约300克）、蒜米一粒（剁成蒜蓉）、半茶匙碎干辣椒、半茶匙西班牙红辣椒粉Paprika、1茶匙孜然粉、1茶匙芫荽粉、香菜籽粉、少许碎薄荷、少许热水（2人份）。

1、烤箱调制热风循环功能，预热至200度。用厨房纸将羊排表面的血水吸干净，切成两厘米的块状。

2、混合所有材料，腌制20分钟。

3、串成烤串架在烤盘上，烤盘底部铺些烘培纸或者锡纸，方便清洗。

4、放入烤箱烤4分钟，取出翻面，继续烤4分钟直到表面金黄。取出，静置5-10分钟再食用。

5、做了中东米饭Couscous，混和番茄，洋葱，香菜，薄荷碎和橄榄做成沙拉，清爽极
了，食用羊肉串前挤上一些柠檬汁，味道更清新，不油腻。

贴士：
1、真正的羊肉串，新鲜吃绿草长大的新西兰嫩羊排，各种香料，满足想吃路边摊烧烤的私欲，更健康，更卫生。

2、偶爱辣，出炉后又往上面撒了辣椒粉。吃一口再来一口冰镇柠檬水，大热天，来点冰啤也很舒服。[sushi.laoyanhuo.com]