哈义利风干香肠芝士焗薯泥

土豆一个（个头较大，大约400克）、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺（香肠本身有咸味）、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（没有也可以不放）。

名字有点长，由于加入了哈义利风干香肠，而使这道简单的焗薯泥滋味变得特别。[sushi.laoyanhuo.com]

1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟（水开后15分钟左右）。

2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥。

3、锅里小火加热黄油。

4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒。

5、将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉。

6、再加入黑胡椒碎。

7、搅拌均匀。

8、耐高温的容器刷一层黄油，把土豆泥装入。

9、撒一层马苏里拉奶酪丝。

10、烤箱预热，180度15分钟左右，出炉后撒混合香料。

贴士：如果奶酪烤的太久，反而不易拉丝。[sushi.laoyanhuo.com]