鸡蛋木耳辣炒扇贝

2、鸡蛋打算备用。

3、木耳焯水。

4、起油锅，倒入蛋液滑散盛出。

5、另起油锅，蒜末姜末爆香。

6、放入五花肉丁煸炒。

7、倒入香辣酱煸炒，炒出香味。

8、放入扇贝同炒。

9、放入白糖、料酒炒匀。

10、放入木耳同炒。

11、倒入鸡蛋翻炒上色后撒入盐即可。

贴士：
1、扇贝黑色的部分一定要摘净洗净，否则牙碜影响口感。

2、鸡蛋要先炒，而且不能炒的过老。

3、香辣酱，可以根据自己的口味选择。

4、五花肉丁会使这道菜更香。[sushi.laoyanhuo.com]