特色
春节年菜——芝麻开花节节高。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、新鲜大虾洗净，去头，去壳，挑出背部的泥肠，挑段神经线防止其弯曲（腹部黑色的线）。
2、加料酒、盐、姜末腌半小时。
3、鸡蛋清1个，加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊。
4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊，然后放到芝麻里滚匀。
5、油锅放油烧热至180度，放入大虾炸2分钟捞出即可。
贴士：香酥可口，鲜嫩味美。芝麻，大虾都有节节高的意思，祝大家在新的一年里事业步步高升，奖金节节高涨哈！[sushi.laoyanhuo.com]
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