凉拌四色萝卜

胡萝卜、心里美萝卜、青萝卜、白萝卜。
白醋、糖、香油、鸡精。
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繎子美食——春节家宴上最检验刀工的一道凉菜——凉拌四色萝卜。[HaoChi123.com]

1、将萝卜们洗净去皮，切小方块。

2、胡萝卜丁下热水焯一下，沥水。

3、将四种萝卜丁们，用盐腌渍片刻，挤去盐水。

4、加白糖、白醋、香油拌匀，可以少加一点儿鸡精提鲜。[HaoChi123.com]

萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文 所有萝卜菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。 白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文 所有白萝卜菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱

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