特色
凑出来的菜——小白菜炒豆腐。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、豆腐洗净切片，别太太厚了。
2、小白菜洗干净，从中间切一刀，大蒜切片备用。
3、不粘锅内用刷子刷一层花生油，油热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
4、炒锅内放油，放蒜瓣爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟。
5、待小白菜断生后再放入煎好的豆腐翻炒。
6、出锅前放盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
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