意式烤鸡肉沙拉

2、鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀。

3、腌制10分钟。

4、将黄油加入锅中融化。

5、放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。

6、盛出待用。

7、鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。

8、烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。

9、鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。

10、将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。

11、盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。

12、淋上调味汁即可。

贴士：在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。[sushi.laoyanhuo.com]