酿香菇[图解]

猪肉馅100克、新鲜香菇10朵（用开水焯一下）、胡萝卜一块、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、豆腐乳半块。[HaoChi123.com]

小巧玲珑老少皆宜的——酿香菇。[HaoChi123.com]

1、准备好食材。

2、将胡萝卜、葱、姜切成碎末、酱油、料酒、糖、盐适量、半块豆腐乳一起放到肉馅里。

3、将肉馅顺一个方向搅打成上劲有弹性状。

4、将打好的肉馅放到香菇碗里，香菇入蒸锅内，大火烤开后转中火蒸10分钟。

5、蒸好的香菇汤汁倒出，加一勺淀粉和匀备用。

6、锅入少许油，爆香葱花后倒入调好的淀粉糊，转中火不停搅拌至粘稠状。

7、将烧好的汁浇到香菇上即可。

贴士：好小巧吧，一口一个。我把汤汁留的稍多了些，拌米饭吃也非常好吃。[HaoChi123.com]

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