小小面包条的做法图片

小小面包条

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成果:0个   作者:海蓝澜 查看源文
材料
高筋粉2杯、奶粉8大匙、牛奶7大匙、炼乳4大匙、鸡蛋1个、黑芝麻2小匙(我没放)、盐1/2小匙、干酵母粉1/2小匙、橄榄油20克或者黄油30克(包装上有计量单位,改天我也把我的小工具发上来)。
特色
磨牙零食——小小面包条。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、除油外的所有材料混和,揉匀(可先将酵母加到温热的牛奶里,静置一小会儿,再一点点加入面粉里)。

2、加入油,揉到光滑,揉到能拉模的程度(有面包机就方便了,30分钟)。

3、在温暖的地方发酵2倍大。

4、把面团擀成薄片,切成条。然后可以扭成螺旋状,或者滚成小棍棍,放在铺好油纸的烤盘上。

5、烤箱预热155度,中层,烤9分钟左右(注意面包条和油纸接触的地方颜色变化),再转145度,烤4分钟左右。

贴士:揉的越细,时间越短,别烤糊了。[sushi.laoyanhuo.com]

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