材料
大豆拉丝蛋白若干、生抽、老抽、盐、糖、淀粉等。
特色
蔬香世家健康美食素身季之红烧素鸭脖（大豆拉丝蛋白）。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、大豆蛋白用水泡开后挤干水份备用（我用冷水泡了一个多小时，可能用温热一点的水泡得会快点）。
2、起油锅，倒入泡开的大豆蛋白，稍煎片刻。
3、加生抽2匙，老抽1匙，盐少许，糖3匙，半碗水。
4、大火烧开，再调少许淀粉水倒入，收汁起锅。
5、装盘喽！
贴士：大豆蛋白的主要功能：
1、无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。
2、对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。
3、大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。[sushi.laoyanhuo.com]
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