素烤蒜香抱子甘蓝

A：抱子甘蓝600g、独蒜子10粒（可换普通蒜粒）、罗勒叶半杯。
B：橄榄油2大匙、黑胡椒粗粒1/2小匙、大蒜综合盐胡椒粒1小匙、红椒粉1/2小匙、盐1/4小匙。
C：白朗姆酒1小匙、黄油1小匙。

大受欢迎的西餐配菜——素烤蒜香抱子甘蓝。[sushi.laoyanhuo.com]

1、抱子甘蓝洗净后，较大颗的切对半，小颗的保持完整状态。

2、独蒜子或是普通蒜子去皮后，与抱子甘蓝一起入搅拌盆中。

3、将材料B中的所有调味料+罗勒叶都放入搅拌盆中，混合均匀后静置约30分钟。

4、取烤盘，将盘内抹上融化的黄油。

5、将食材放置入烤盘中，后放入已预热好的200度C烤箱中烤焙约30分钟。

6、后将白朗姆酒与剩余的黄油淋在蔬菜表面，续烤5分钟，完成。

贴士：
1、喜欢蔬菜烤焦黄点可自行拉长烤焙时间。

2、抱子甘蓝的加热时间越久，越容易出现苦涩味。熟成后的口感带些微脆硬感是刚好的。

3、独蒜子口感脆甜，如想保持口感，烤焙时间约在30-35分钟。如喜欢松软感，可先烤大蒜20分钟后，再混入抱子甘蓝一起烤。[sushi.laoyanhuo.com]