2、在猪肉馅中加入盐,胡椒粉,一点点糖,香油,搅打均匀后放入泡菜碎、韭菜末、香葱末,继续拌匀。
3、取水饺皮,放入馅料,在水饺皮的边缘沾一点水,再捏合成水饺。以上步骤可以在前一晚完成,冷冻在冰箱,第二天早晨取出煎熟就好。
4、平底锅放一层薄油,摆入煎饺,小火煎到饺子底部焦黄即可。
[sushi.laoyanhuo.com]