豆沙排包

高筋面粉230克、全蛋液50克、牛奶110克、酵母3克、糖30克、奶粉20克、黄油20克、红豆沙适量。[HaoChi123.com]

早餐的经典绝配——豆沙排包。[HaoChi123.com]

1、准备好所用食材。

2、把所有主料放入面包机桶内，用后油法，启动2次揉面功能。

3、室温发酵至2倍大。

4、将面团分成均匀的12份。

5、取一小面团，擀成长条状。

6、从一头卷起卷起，成立柱状。

7、将两头捏紧，揉圆静置20分钟。

8、取一面团，按扁成圆形。放上红豆沙。

9、用面皮将豆沙包上，接口捏紧，封口朝下。放入烤盘，进行2次发酵。

10、发酵结束，入烤箱，180度15分钟左右。

贴士：面包机启动2次揉面功能。面团完全能够达到扩展阶段。烘烤时间和温度，需根据自己烤箱来调整。[HaoChi123.com]

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