特色
然子美食——初春之时品幸福虾皮小馄饨。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后，放入香油一点。
2、取馄饨皮一张，将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中，以此类推将小馄饨包好。
3、小碗内放入虾皮、盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点，再冲入开水（或猪骨汤）待用。
4、小锅做水，水开后下入小馄饨和小青菜，在水中翻两滚，用漏勺一起舀到汤碗里，洒上川椒粉和红剁椒。[sushi.laoyanhuo.com]
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