如意香菇酿

2、香菇洗净，去蒂，只留菇伞，挤净多余的水分。

3、肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅。

4、将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀。

5、将菇伞上撒少许干面粉（撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起）。

6、将肉馅团成小丸子，摁到香菇伞上。

7、将所有的香菇都做完放到盘子中。

8、锅里放水，放入做好的香菇酿。

9、上汽后蒸上10分钟左右（蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉）。

10、令拿一口炒锅，盘子内的汤汁滗出来，汤开以后放少许水淀粉勾芡。

11、将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可。

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