鲜果烤布丁面包

鲜奶450CC、炼奶30CC、香草精1大匙、砂糖2大匙、鸡蛋2个、腌渍葡萄干1大匙、切片面包150g、果酱适量、蓝莓适量、蜜橘子适量、覆盆梅适量、糖粉适量。

综合鲜果烤布丁面包锅——德蒙柯TO-70K烤箱试用。[sushi.laoyanhuo.com]

1、鲜奶+炼奶入奶锅中，小火加热至锅边起泡后关火。

2、加入砂糖+香草精，用打蛋器轻轻搅拌均匀。

3、鸡蛋液打散后，加入至做法2的奶锅中，边加入边搅拌至均匀，成为布丁液。

4、面包切片（可用吐司或随意其他的原味面包）。

5、将每一片面包都涂上蓝莓果酱（果酱的口味依自己喜欢变化）。

6、将涂好的果酱面包依序排入烤锅或烤盘中。

7、布丁液倒入烤锅中，再撒上腌渍好的酒味葡萄干（我使用的是腌渍1年的综合酒香葡萄干）。

8、德蒙柯烤箱预热，160度C烤温，布丁面包烤焙约30-35分钟后完成。

9、烤锅取出后，在布丁面包表面迅速撒上各种鲜果，并均匀撒上糖粉，趁热食用。

贴士：这款烤布丁面包的步骤非常简单，在西式甜点中也算是经典的家庭聚会甜食之一，需要用到烤箱来制作，将鸡蛋布丁慢烤熟成，趁热食用。[sushi.laoyanhuo.com]